Caso Mercearia Guahyba

Mercearia Guahyba - Sabores e aromas do mundo


Após adquirir experiências e perceber oportunidades de mercado junto ao público morador da Zona Sul de Porto Alegre, através de um ano de atuação na Cantina do Toco, os sócios Cláudio Leite, Martha Estácio e Toco Taffarel partiram para um novo negócio.

Com o auxílio da reciQlagem - marketing & branding, tanto no Plano de Negócios quanto no Planejamento da Marca, um novo conceito de varejo especializado surgiu na beira do Guaíba.


Com inspiração nas finas mercearias portuguesas e com um posicionamento de especialista nos "prazeres da cozinha", elaborou-se um mix de produtos amplo e de alta qualidade: cafeteria, enoteca e delicatessen fundem-se num ambiente recheado de delícias de frente para um dos cartões postais da cidade.


O planejamento teve foco na otimização da infra-estrutura, através de processos inovadores, e na maximização do retorno sobre o investimento, com orçamentos operacionais e de comunicação mínimos, focados em mídia espontânea, internet, eventos e relacionamento com fornecedores e organizações de classe.


As ações de relacionamento com os clientes e consumidores são constantes, com degustações temáticas de vinhos e cervejas especiais, jantares harmonizados e palestras sobre queijos, fiambres e outras especiarias. Com e-mail marketing ativo, porém discreto, o índice de aceitação é surpreendente.


Outras ações de comunicação, como panfletagem direcionada, anúncios e mídia exterior, foram realizadas e apresentaram ótimo retorno de fluxo na loja, tanto para o consumo "on trade" quanto para o "off trade".


Para saber mais sobre a Mercearia Guahyba, acesse http://www.merceariaguahyba.com.br/.